Оташдон дар хона маънои на танҳо оташдони фурӯзон ва кати бароҳат, балки мавҷудияти ҷои махсус барои хӯроки бароҳатро дорад. Наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом на танҳо хӯрок дар якҷоягӣ барои ғарқ кардани гуруснагӣ, балки як роҳи дигари муттаҳид шудан бо оилаи худ, якҷоя гузаронидани вақт мебошад. Ҳикмати қадимаи халқӣ мегӯяд, ки зебоии кулба на танҳо дар гӯшаҳо, балки дар пирогҳо низ мавҷуд аст. Хӯрокҳои хушбӯй дар мизи калони зебо пешкашшуда, ки дар он ҳамаи аъзоёни оила ва меҳмонон ҷойгиранд, фазои гуворо, равшании мулоим, сӯҳбати ором - ин чизест, ки инсон воқеан бояд истироҳат кунад. Ошхона дар оилаҳои мустаҳкам бо анъанаҳои сершуморе алоқаманд аст, ки хонаводаҳоро ба ҳам наздик мекунанд. Тарҳрезии майдони хӯрокхӯрӣ на танҳо бо назардошти завқи соҳибони квартираҳо, балки бо назардошти усулҳои махсуси визуализатсияи психологие сохта шудааст, ки метавонанд ба иштиҳо ва рӯҳияи онҳое, ки хӯрок мехӯранд, таъсир расонанд. Мо минбаъд дар ин мақола дар бораи чӣ гуна зебу оро додани ин қисми махсуси хона сӯҳбат хоҳем кард.
Ҷойгиршавии минтақаи хӯрокхӯрӣ
Майдони ошхонаи анъанавӣ дар ошхона дар шафати майдони хӯрокпазӣ ҷойгир аст. Мутаассифона, масъалаи манзил аз замони Булгаков ҳалли худро наёфтааст ва аксари кишварҳо маҷбуранд дар "қуттиҳои" танг печанд, ки дар он ҷо ягон роҳи ҷудо кардани хонаи алоҳида барои ошхона вуҷуд надорад. Агар ошхона хеле хурд бошад, пас майдони хӯрокхӯрӣ аз он ба ҳуҷраи васеътар ва ҳатто ба балкон ё лоджия бароварда мешавад. Варианти охирин ғайри стандартӣ ба ҳисоб меравад, зеро дар ҳуҷраи иловагӣ гузоштани "мизи мудаввар" ғайриимкон хоҳад буд. Мо бояд бо тарҳбандии хаттӣ, ба монанди қаҳвахонае, ки онҳо барои нишастан дар сари суфраи тирезаи дарози миз нишастаанд, қаноатманд бошем ва курсиҳо дар як саф гузошта шаванд. Дар версияҳои мураккаби якҷояшуда, майдони хӯрокхӯрӣ метавонад ҳамчун як ҷузъи студияи калон, ки дорои толор (толори даромадгоҳ), меҳмонхона ва ошхона мебошад, амал кунад. Агар дизайнер дар ихтиёри худ коттеҷи барҳаво ё хонаи истироҳатӣ, манзили тобистона дошта бошад, пас майдони хӯрокхӯрӣ дар яке аз ҳуҷраҳои ройгон ҷойгоҳи худро меёбад.
Ошхонаро дуртар аз ошхона ҷойгир кардан тавсия дода намешавад. Раванди интиқоли зарфҳо бо хӯрокҳо ба миз ва зарфҳои ифлос ба тоба хеле тӯл мекашад ва ин дигар чандон қулай ва амалӣ нест.
Дар ошхона
Тарзи ҷойгиршавии ошхона дар ошхона аз андозаи охирин вобаста аст. Тарҳбандии ҷазира беҳтарин ҳисобида мешавад. Дар ин ҳолат, мизу курсиҳо аз воҳиди ошхона ва деворҳо дар масофаи баробар ҷойгиранд. Барои ҳар як макон наздик шудан ба хонаводаҳо қулай хоҳад буд ва эҳсоси "тангӣ" вуҷуд надорад. Агар ошхона хурд бошад, пас майдони хӯрок дар гӯшаи наздик ба девор ҷойгир аст. Барои зиёд кардани шумораи нишастҳо, шумо метавонед дивани мулоими статикӣ насб кунед (гӯшаи). Агар оила хурд бошад, пас ду-се курсӣ дар атрофи миз кофӣ аст. Ҳангоми ҷойгир кардани майдони хӯрокхӯрӣ дар ошхона, аз истифодаи бисёр матоъ худдорӣ кунед. Он бӯйҳоро зуд ба худ мегирад ва шустани зуд-зудро талаб мекунад.
Дар ҳолатҳои хеле ғамангез, вақте ки соҳибон ба таври ҷиддӣ дар бораи интихоби чиз фикр мекунанд: яхдон ё бухорӣ, зеро ҳарду дастгоҳ ба шароити танги ошхона мувофиқат нахоҳанд кард, тавсия медиҳем, ки ба мебели бисёрфунксия муроҷиат намоем. Мизи болшакл ва курсиҳои "боғ" ба осонӣ ҷамъ карда мешаванд ва бехатар дар ҷойгоҳи ороишӣ ё утоқи нигоҳдорӣ пинҳон карда мешаванд.
Дар меҳмонхона
Ошхона дар якҷоягӣ бо меҳмонхона бештар ва бештар пайдо мешавад. Толор калонтарин ҳуҷра дар манзил аст. Масоҳати он ба шумо имкон медиҳад, ки на танҳо ба ҷои нишасти функсионалии асосӣ мувофиқат кунед, балки барои миз бо курсиҳо ҷой ҷудо кунед. Дар мавриди ҷойгиршавии минтақаи хӯрокхӯрӣ бошад, онро дар назди дари хона ҷойгир кардан хубтар хоҳад буд. Табақчаҳои хӯрокро аз болои ҳуҷра бурдан шарт нест, бинобар ин дар минтақаи фароғатӣ нонпораҳо ва хошокҳо камтар ҷамъ мешаванд. Ноњиябандиро дар воќеъ (мебел, ќавс) ё анъанавї (ранг, равшан, бофтањои гуногуни сатњњои пардозанда) амалї кардан мумкин аст. Азбаски ошхона майдони нисбатан «ифлос» аст ва тоза кардани системаро талаб мекунад, албатта беҳтар аст, ки онро бо «монеа» -и воқеӣ ҷудо кунед. Агар меҳмонхона он қадаре ки мо мехостем калон набошад, пас аз тақсимоти "ҳавоӣ" (пардаҳо, пардаҳо, мебел паст ё бо рафьҳо) истифода баред.
Дар як ҳуҷраи алоҳида
Ошхонаи алоҳида, шояд барои ҳар як зани хонашин орзуи рақами 2 шудааст. Дар ҷои аввал як ошхонаи бароҳат ҷойгир аст, ки дар он барои манёврҳои кулинарӣ ҷои кофӣ мавҷуд аст. Майдони алоҳидаи хӯрок ба шумо имкон медиҳад, ки дар маркази утоқ мизи калоне гузоред, ки дар он тамоми ширкатҳо дар роҳат ҷамъ меоянд. Инчунин, шумо метавонед инҷо як бари бар, мебели иловагӣ барои баргузории буфетҳо ё истироҳат пас аз зиёфати пурмазмун ҷойгир кунед. Дар як ҳуҷраи алоҳида ва дохилӣ метавонад беназир бошад, бе назардошти тарҳи минтақаҳои шафат. Мутаассифона, имконияти муҷаҳҳаз кардани чунин ошхона одатан танҳо аз ҷониби соҳибони хонаҳои хусусӣ ба даст меояд. Дар ҳуҷраҳо барои як ҳуҷраи пурра барои хӯрок, чун қоида, ҷой нест.
Мебел
Маҷмӯаи мебел маркази ҳама ҷойҳои хӯрокхӯрӣ хоҳад буд. Агар ошхона дар як ҳуҷраи муттаҳид ҷойгир шуда бошад, пас ҳангоми интихоби ашёи он онҳо ҳалли услубии сайтҳои ҳамсояро ба роҳбарӣ мегиранд. Масалан, мизи пластикиро бо маҷмӯи классикии гарон дар ошхона омехта кардан мумкин нест. Ин "ахлоқи бад" аст, аммо ҳама гуна мебелҳо бояд на танҳо зебо, балки бароҳат низ бошанд.
Интихоби мизи хӯрокхӯрӣ
Ба ҳисоби миёна, майдони як нафар дар сари миз 60 см паҳнӣ дорад, кифоя аст, то ҳамсояҳо ҳангоми хӯрокхӯрӣ якдигарро бо оринҷҳои худ тела надиҳанд. Агар яке аз аъзои хонавода андозаҳои ғайристандартӣ дошта бошад, пас ин майдон бояд зиёд карда шавад. Ҳамин тариқ, пеш аз харидани миз, онҳо шумораи одамоне, ки ҳар рӯз аз он хӯрок мехӯранд, ҳисоб мекунанд ва барои ҳар яки он 60 см дар атрофи периметр афзоиш медиҳанд. Барои ҷуфти меҳмон илова кардани "сарлавҳа" -ро фаромӯш накунед ва минтақаи бефоида дар кунҷҳоро тоза кунед. Мизи рӯи миз метавонад шаклҳои мухталиф дошта бошад: чоркунҷа, росткунҷа, байзашакл, мудаввар. Моделҳои эҷодӣ метавонанд контурҳои ғайри стандартиро дошта бошанд. Аз нуқтаи назари равоншиносӣ аз гӯшаҳои тез дуртар бояд ҷилавгирӣ кард. Ҳатто агар мизи чоркунҷа интихоб шуда бошад ҳам, бигзор канораҳои он мудаввар карда шаванд. Ин "мулоимӣ" -и муҳити атроф барои муоширати гуворо мусоидат мекунад ва монеаҳои дохилии психологиро дар сатҳи зергурӯҳ тоза мекунад. Пойҳои мизро дар гӯшаҳо ба андозаи чор дона, дар марказ дар шакли "сутун" ҷойгир кардан мумкин аст ё онҳо метавонанд дар паҳлӯҳояшон ду такягоҳи ниҳоӣ созанд. Ҷойгиршавии марказӣ барои ҷадвалҳои хурд хос аст. Версияҳои классикӣ чор пой доранд. Аз рӯи намудҳои мавод афзалият ба инҳо дода мешавад:
- Чӯби сахт. Он пойдор аст, дорои як қатор бои сояҳои табиӣ ва нақшҳои аслӣ мебошад. Дар интерьерҳои элита зотҳои пурарзиш истифода мешаванд, ки маблағи навруста доранд.
- Металл. Дар мустаҳкамӣ ва муқовимат бо зарари механикӣ фарқ мекунад, аммо ба таври органикӣ танҳо дар услубҳои муосири "технологияи баланд" омехта мешавад.
- Шиша. Он метавонад шаффоф ё мат, бо намунаи эҷодшуда бошад. Мавод мустаҳкам аст, зеро шишаи обутобёфта барои истеҳсоли мебел истифода мешавад, ки он бо таъсири шадид танҳо бо тори кафи кафида оро дода мешавад ва ба пораҳои хатарнок табдил намеёбад.
- Акрил, конгломерат, санги табиӣ. Маводҳо гуногунҷанба ҳисобида мешаванд ва ҳам ба услубҳои классикӣ ва ҳам муосир мувофиқат мекунанд.
- Пластикӣ. Интихоби буҷа барои корҳои дохилии арзон. Беҳтарин ҳамчун ҳалли муваққатӣ.
Ҳатто пеш аз сохтани лоиҳаи тарроҳии минтақаи хӯрокхӯрӣ миз харидан тавсия дода намешавад. Гарчанде ки ин унсур қисми марказӣ, қисми гурӯҳи мебел аст, он бояд ба услуби умумӣ мувофиқат кунад ва ба он мувофиқат кунад, на баръакс.
Интихоби курсиҳо
Курсиҳо бояд бо ҷадвал якҷоя карда шаванд, аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо ҳатман аз як маҷмӯа хоҳанд буд. Вақтҳои охир, алоҳида интихоб кардани ин қисмҳои мебел мӯд шудааст. Хато накунед, ки ягон курсӣ, ки дучор оед, ба мизи шумо мувофиқат кунад. Бо мақсади фаромӯш накардан ва омезиши органикӣ ба назар мерасид, ба шакл диққат диҳед. Агар миз чоркунҷа бошад, пас курсиҳо бояд якхела бошанд. Дар ҳар як қисмати маҷмӯа бояд кунҷҳои ҳамаҷониба такрор карда шаванд. Аз ҳамон мавод интихоб кардани мизу курсиҳо мувофиқи мақсад аст. Истиснои ягона метавонад таркиби бурднок бошад:
- Металл ва чӯб. Омезиши классикӣ, ки вайрон кардани он душвор аст.
- Санг ва чӯб. Варианти гарон ва боҳашамате, ки ба болохона ва шале мувофиқ аст.
- Шиша ва металл. Як ҳалли аслии муосир.
Мавҷуд будан ё набудани болопӯшҳо, дастпӯшакҳо ва ҳатто тахтапуштҳо низ аҳамият доранд. Нафас, албатта, кам бо хӯроки бароҳат алоқаманд аст. Аммо оё мебелсозӣ ва дастпӯшакҳо лозиманд, ин масъалаи роҳат аст.
Дигар мебел ва лавозимот барои ошхона
Дар минтақаи хӯрокхӯрӣ, ба ғайр аз маҷмӯи асосӣ (миз ва курсиҳо), унсурҳои иловагӣ метавонанд ҷойгир карда шаванд. Ба онҳо мебелҳои калон (стеллажҳо, ҷевонҳо, ҷевонҳо) ва хурд (рафҳо, стендҳо, сабадҳо) дохил мешаванд. Он бо сабабҳои амалӣ ҷойгир карда шудааст, зеро ҷойгоҳи иловагии нигаҳдории баъзе ҳуҷраҳо бо вазни тиллоӣ аст. Аммо дар сурати муносибати дуруст, як мебел метавонад ба ороиши услубии ошхона табдил ёбад. Панел бо лавозимоти рангкардашуда, табақчаҳо дар стендҳо, маҷмӯаҳои айнак оро дода шудааст. Аммо, онро аз ҳад нагузаронед ва ба буфет табдил диҳед, ки ин як ҷузъи ивазнашавандаи меҳмонхонаҳои шӯравист. Шеваҳои паҳлӯӣ ва сандуқҳоро бо аксҳо ё расмҳои мавзӯӣ бо тасвири мева, сабзавот ва ғизоҳои дигар оро медиҳанд. Барои табъи болида гулдонҳои гулҳои тарошидашуда гузошта мешаванд. Деворҳо бо обои аксҳо бо тасвири манзараҳои ошиқона ё натюрморт пӯшонида шудаанд. Тасвирҳои модулии ҳанут, лӯбиёи қаҳва, ғалладонагиҳо ва дигар атрибутҳои пухтупази "озод" барои услубҳои муосир мувофиқанд.
Як роҳи ҳалли аслӣ он аст, ки тахтаи калони шиферро бо қаламҳои ранга ҷойгир кардан лозим аст, ба монанди кафе. Дар он шумо метавонед хоҳишҳоро барои оилаи худ нависед ё оилаи худро дар бораи менюи имрӯза огоҳ кунед.
Равшанӣ
Равшан кардани майдони ошхона хеле содда аст. Агар ҳуҷра хурд бошад, пас дар болои мизи хурд люстраи шифт овезон аст. Ин ҳатто дар ҳолатҳое, ки ҳамсояи он аллакай дар ҳуҷраи якҷояшуда дар болои майдони хӯрокпазӣ ҷойгир аст, зарур аст. Баъзан норасоии нур бо чароғҳои девор ё чароғҳои баланд дар фарш ҷуброн карда мешавад. Аммо, равшании маҳаллӣ наметавонад чароғи асосиро пурра иваз кунад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ба люстраи инфиродӣ, ки танҳо барои ҷои хӯрокхӯрӣ пешбинӣ шудааст, таваққуф намоед. Агар миз дароз бошад, пас гурӯҳе аз асбобҳои рӯшноиро дар як саф ҷойгир кунед.
Интихоби ранг
Дар рангубори ранги майдони хӯрокхӯрӣ бояд сояҳои гарм ҳукмфармо бошанд. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки онҳо иштиҳои хубро афзоиш медиҳанд ва табъи шуморо болида мегардонанд. Ошхонаро мувофиқи принсипи шабоҳат ё муқоиса оро додан мумкин аст. Беҳтараш сафед ё яке аз сояҳои пастелро ҳамчун оҳанги асосӣ интихоб кунед: шафтолу, гулобӣ, зард, хокистарӣ, чормағз. Барои нақши ранги дуюм, ҳамсояи он дар доираи спектралӣ интихоб карда мешавад. Сояи сеюм дурахшон хоҳад буд, ки ин ҷоиз аст, зеро он каме истифода мешавад (танҳо дар аксентҳо). Агар тирезаҳои ошхона ба тарафи офтобӣ рӯ ба рӯ шаванд, пас шумо метавонед "гармӣ" -и табиии дохилиро бо кабуд, гулпӯш, сабз, фирӯза бетар кунед.
Услуби тарроҳӣ
Ҳалли услубӣ дар тарроҳии ҳама гуна ҳуҷра нақши муҳим мебозад. Аввалан, онҳо самти тарроҳии дохиларо интихоб мекунанд ва танҳо пас аз он онҳо бо интихоби ранг, мебел, ҷузъиёти ороиш машғуланд. Дар тарзи ошхона умуман маҳдудият вуҷуд надорад. Аммо, онро аксар вақт корҳои дохилӣ ба минтақаи аз ҷиҳати рӯҳонӣ - ошхона "бастааст". Агар ҳуҷраҳо дар паҳлӯи якдигар ҷойгир бошанд, он муассиртар ба назар мерасад. Тамоюлҳои маъмул иборатанд аз минимализм, технологияи баланд, ошёна, шалет, art deco, классикӣ, синтез, этникӣ, скандинавӣ, ҷопонӣ, шарқшиносӣ ва провансси фаронсавӣ. Биёед дар бораи якчанд вариантҳои тарроҳӣ муфассалтар сӯҳбат кунем.
Классикӣ
Дар сабки классикӣ, таркиби дохилӣ шоҳона зебо ва зебо аст. Ин самт арзонӣ, тақлид ва амалиро қабул надорад. Классика ҳамеша саъй мекунад, ки дидаву дониста намоиш дода шавад. Деворҳо бо деворҳои девор пӯшида шудаанд, ки бо ороишҳои гул бой оро дода шудаанд. Дар доираи рангҳо сафед, қаҳваранг ва сояҳои он бартарӣ доранд. Дар ҳуҷраҳои калон як мизи азими дароз ва кунҷҳои мудаввар аз чӯби қиматбаҳо насб карда шудааст. Маҷмӯа курсиҳои шево бо пойҳои каҷ ва каҷро дар бар мегирад. Онҳо бо махмали мулоим ё дигар матоъҳои гаронбаҳо мулоим мебошанд. Дар рангҳо, онҳо дар заминаи тилло, шоколад, биринҷӣ оҳангҳои амиқ ё нақшҳои тозаро интихоб мекунанд. Ороиши девор бо овехтани портретҳо дар чаҳорчӯбаи чаҳорчӯба ё расмҳои манзаравӣ маҳдуд аст. Шифт бо қолаби қолибӣ хеле зебу оро дода шудааст ва дар маркази он люстраи булӯрии вазнини бисёрқабата насб карда шудааст. Дари даромадро бо сутунҳо ё пилястрҳои пурра оро медиҳанд.
Готикӣ
Майдони анъанавии ошхонаи готикӣ ошхонаи қасри сахтгирро ба хотир меорад. Он касе, ки хукбачаҳо дар туф бирён мекарданд, хӯрда мешуданд, онҳо аз пиёлаҳо бо сангҳои қиматбаҳо шароб менӯшиданд ва дар сурудҳои трубадураторҳо хӯрок мехӯрданд. Дар утоқҳои барҳаво сақфпӯшӣ ва бо чӯбҳо оро дода шудааст. Деворҳоро бо обои аксҳо бо нақшу нигорҳои манзараҳои қаҳрамонӣ аз ҳаёти рыцарҳо оро медиҳанд. Дар дохили соддатар, онҳоро бо матои гулдори боҳашамат дӯхтан мумкин аст. Миз бояд калон бошад, аз дуби мустаҳкам сохта шавад. Курсиҳо бе мулоим, бо пуштҳои кандакорӣшуда истифода мешаванд. Агар ҷадвал росткунҷа бошад, пас дар болои он якчанд люстра гузошта шудаанд. Воқеан, лампаҳои болои онҳо тавре гузошта шудаанд, ки шабеҳи шамъдонҳо бошад, ки хӯрокро дар ошхона дар асрҳои миёна равшан мекарданд.
Готика оҳангҳои торик ва ғамгинро авлотар медонад, аз ин рӯ, услуб барои истифода дар ҷойҳои танг тавсия дода намешавад, зеро палитра бо дарки фазо шӯхии бераҳмона бозӣ мекунад.
Прованс
Минтақаи хӯрокхӯрии сабки Прованс тасаллӣ ва мулоими махсус дорад. Дар нақшаи рангҳо сояҳои сафед ва пастел бартарӣ доранд. Тирезаҳоро пардаҳои рангоранг пӯшонидаанд. Дар деворҳо манзараҳои зебо ё тамоми галереяи аксҳои оилавӣ гузошта шудаанд. Мизи мудавварро интихоб кардан беҳтар аст, зеро Прованс хатҳои нармро авлотар мешуморад. Онро бо ранги як қабати сафед бар оҳанги қаблӣ ба таври сунъӣ пир кардан мумкин аст. Пеш аз хӯрокхӯрӣ, дастархон бояд бо суфраи идона пӯшонида шавад. Як ҷуфти заррин бо гулҳои тару тоза дар болои тиреза гузошта шудаанд. Деворҳо бо обои бо нақшҳои гулдори нозук пӯшонида шудаанд. Курсиҳо бо гулҳои гулобӣ, фирӯзӣ, зард, наъно ё зайтун мулоим мебошанд. Агар дар наздикии ин ҷо мизи хоб ё ҷевони либос бошад, пас онҳо бояд бо табақҳои ороишӣ дар стендҳо, муҷассамаҳои миниатюрӣ, гулдонҳо ва сандуқҳо оро дода шаванд.
Марокаш
Услуби Марокаш ба гурӯҳи самтҳои шарқӣ тааллуқ дорад. Дар корҳои дохилии дохилӣ, он хеле экзотикӣ менамояд. Дар маркази ошхона мизи хурди чӯбӣ гузошта шудааст. Дар хотир доред, ки халқҳои Шарқ каме ғизо мехӯранд ва бештари вақти худро барои сӯҳбатҳои фалсафӣ сарф мекунанд. Дар паҳлӯи он, ду диван бо болопӯшҳои рангоранг параллел насб карда шудаанд, ки ба болост бо болиштҳои ороишӣ бо канорҳои флиртӣ дар боло "пошида" мешаванд. Тирезаҳоро бо мозаикаи рангоранг оро медиҳанд. Табақ ва панелҳои ороишдодашуда ба деворҳо овезон карда шудаанд. Фаршҳо бо қолинҳои рангоранги дастӣ пӯшонида шудаанд.Агар майдони хӯрокхӯриро аз ошхона ё толор ҷудо кардан лозим ояд, пас тақсимоти ороишӣ истифода мешаванд, ки метавонанд бо нақшҳои мавзӯӣ бо ҷингилаҳо оро дода шаванд. Як ҳалли тарроҳии аслӣ ҷойгиркунии гурӯҳҳои лампаҳои Марокашӣ дар сақф хоҳад буд, ки маззаи шарқиро дар дохили хона таъкид мекунанд.
Хулоса
Ҳангоми тарҳрезии майдони хӯрокхӯрӣ, шумо бояд танҳо ба як қоида такя кунед: хӯрокхӯрӣ дар он бояд бароҳат, гуворо ва осон бошад. Ягон фишори рангӣ ба иштиҳо, рӯҳияи депрессивӣ ё набудани ҷой дар сари суфра набояд ба миён ояд. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, пас ошхона нодуруст ҷиҳозонида шудааст. Дар хотир доред, ки минтақаи хӯрокхӯрӣ ё ҳуҷраи хусусӣ бояд табъи оромро танзим кунад ва иштиҳоро барангезад, сӯҳбатро мулоимона ташвиқ кунад ва меҳмонон ва аъзои хонаводаро ба ҳам орад.
