Принсипҳои асосӣ
Барои он, ки раванди пухтупаз дар ошхона то ҳадди имкон роҳат бошад, ин дастурҳои асосиро риоя кунед:
- Паҳнии дарҳои даромад ҳадди аққал 80 см (беҳтар аз 90) аст. Дар роҳи кушодани онҳо набояд ҳеҷ монеае бошад.
- Масофаи байни ду қуллаи секунҷаи корӣ (ғарқ, яхдон, оташдон) на камтар аз 110-120 см ва на бештар аз 2,7 м аст.Гузаргоҳи бароҳат дар ошхона - 90 см, 110 см - агар чанд нафар баъзан ба ҳам бархӯранд.
- Барои роҳати ҳаракат ва кушодани дарҳо, паҳнои байни ду қатори мебел бо тарҳбандии мувозӣ ё шакли U на камтар аз 120 ва на зиёдтар аз 180 муқаррар карда шудааст.
- Дар ошхона барои мувофиқати мувофиқ байни девор ва мизи хӯрокхӯрӣ 80 см, барои мувофиқат ва гузаштани осон аз қафо 110 см гузоред.
- Бари майдони хӯрокхӯрӣ барои як нафар 60 аст, яъне барои оилаи иборат аз 4 нафар мизи росткунҷаест 120 * 60 лозим аст.
- Сатҳи ҳадди аққали ҳарду тарафи ғарқ 45-60 сантиметр, плиткаҳо - 30-45.
- Фазои кофӣ барои буридани маҳсулот - 1 м Масофаи бехатар аз печка то хӯрокпазӣ - 75-85 (газ), 65-75 (барқ).
- Баландии стандартии баландии ошхона, ки 85 см аст, барои одамоне, ки қадашон 150-170 мебошанд, мувофиқ аст. Баландиро бо баландии худ мувофиқ кунед: паст (75-85) ё баланд (85-100), сатҳи корро каме поёнтар аз камар дуруст кунед.
- Баландии ҷевони болоӣ аз болои ҷевони фарш 45-60 сантиметр аст, аз баландӣ низ вобаста аст. Шумо бояд ба рафи поён бе табуретӣ расед.
Маслиҳат: Барои муайян кардани баландии дурусти болопӯш, оринҷҳои худро бо фарш параллел хам кунед. Масофаро аз хурмо то фарш чен кунед ва барои натиҷаи дилхоҳи ошхона 15-ро хориҷ кунед.
Қоидаҳои ҷойгиркунии мебел
Ҳангоми банақшагирии ошхонаатон чархро аз нав ихтироъ накунед, ба қоидаҳои самарабахш ва кории секунҷаи корӣ муроҷиат кунед. Барои ҷойгир кардани мебели ошхона 5 варианти асосӣ мавҷуд аст, ки дар ҳар кадоме секунҷа ба тариқи гуногун ҷойгир аст.
Хатӣ. Ошхонаи рост намунаи беҳтарини эргономика нест. Ҷойгиршавӣ дар як сатр ба паҳн кардани қитъаҳои корӣ имкон намедиҳад, бинобар ин беҳтар аст, ки ҷазира ё пештахтаи бар илова карда, яке аз қуллаҳоро ба паҳлӯ оваред. Аммо агар масоҳати утоқ танҳо тарҳбандии як қаторро иҷозат диҳад (масалан, дар як Хрущеви хурд), ғарқшавӣ дар марказ ҷойгир кунед ва аз он то печка ва яхдон масофаи кофӣ гузоред.
Қатори дугона. Он аксар вақт дар ошхонаҳои танг истифода мешавад ва хеле қулай ҳисобида мешавад. Намунаи эргономикии ҷойгиркунӣ печка ва зарфе дар муқобили яхдон мебошад. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим нест, ки доимо дар атрофи меҳвар чарх занед.
Дар акс ошхонае мавҷуд аст, ки бо модулҳои болоии поён фароварда шудааст
Гӯшаи. Эргономикаи ошхона осонтарин дар он татбиқ карда мешавад. Минтақаи шустушӯй ба кунҷ тела дода мешавад ё дар наздикии он, қуллаҳои боқимонда дар ду тараф ҷойгир карда мешаванд. Барои тасаллии бештар, ба модули кунҷии буридашуда фармоиш диҳед.
U-шаклдор. Варианти васеътарин, функсионалӣ. Дар марказ ғарқкунӣ, дар паҳлӯҳо яхдон ва плитка насб карда шудааст. Хӯроки асосии он аст, ки периметри секунҷаи корӣ аз 9 м зиёд нест.
Ҷазира. Ҳар як тарҳбандии қаблии мебелро бо ҷазира беҳтар кардан мумкин аст. Он барои коҳиш додани масофаи байни қуллаҳо дар фосилаи калон ва ё насоси гӯшмонаки рост муфид аст. Ҷойгир кардани плитка ба модули иловагӣ осонтар аст, алоқа талаб намекунад.
Мо системаҳои нигоҳдориро оқилона тақсим мекунем
Эргономика на танҳо як тарҳи услубӣ ва тарҳбандии дурусти ошхона, балки инчунин нигоҳдории мантиқан ташкилшуда мебошад. Мувофиқи системаи ноҳиябандии уфуқӣ 4 минтақа фарқ карда мешаванд:
- Хеле паст (аз фарш то 40 см). Бад ба чашм намоён аст, ки барои ба даст овардани ашёи дилхоҳ хам кардан ё нишастан лозим аст. Онҳо ашёи кам истифодашаванда - хӯрокҳо, маводи хӯроквориро нигоҳ медоранд.
- Кам (40-75). Барои расидан ба чизе, шумо бояд хам шавед. Барои нигоҳ доштани хӯрокҳои калон, асбобҳои хурд мувофиқ аст.
- Миёнаи (75-190). Минтақаи тамошои бароҳат дар сатҳи чашм ва даст. Дар ин ҷо ба тартиб даровардани он чизе, ки шумо бештар истифода мебаред: зарфҳо, табақҳо, хӯрокворӣ, хӯрокворӣ.
- Баланд (190+ см). Чизро баровардан ё ба ҷои худ гузоштан бояд осон бошад, зеро шумо бояд курсӣ ё зинаеро истифода баред. Ашёи сабуки шикастнопазирро нигоҳ доред.
Дар акс майдони ошхона дар ошхона ҷойгир шудааст
Анборҳо инчунин аз рӯи функсияи ошхона бояд ба минтақаҳо тақсим карда шаванд:
- Дар назди оташдон зарфҳо ва асбобҳои хӯрокпазӣ, хӯришҳо, ғалладонагиҳо боқӣ мондаанд.
- Ҷӯянда ҷевони хушккунӣ, қуттӣ барои асбобҳои хӯрокворӣ, маводи шустушӯй, губка дорад.
- Дар минтақаи корӣ ба шумо корд, тахта, коса лозим мешавад.
Маслиҳат: Агар имконпазир бошад, ҳарчи зудтар тахтасаро холӣ кунед, то ҳама чизи дар ҷевонҳо мавҷудбударо ё ба пешдоман бардоред. Барои ин, дар интерьерҳои муосир системаи рельси сақф ё рафҳои иловагӣ истифода мешаванд.
Нозукиҳои равшанӣ ва ҷойгиршавии нуқтаҳои савдо
Ҳар як чароғаки манзил вобаста ба маҳалли ҷойгиршавӣ ва равшании он умумӣ, аксентӣ ё ороишӣ мебошад. Тибқи қоидаҳои эргономикаи ошхона, танҳо яке аз имконоти пешниҳодшуда барои шумо кифоя нахоҳад шуд.
- Чароғи умумӣ дар ошхона аз як люстраи шифтӣ меояд, ки ба наздикӣ бо якчанд прожекторҳои хурд ё нуқтаҳои самтӣ иваз карда шуд. Чароғро ба таври қатъӣ дар марказ овехтан ё дар атрофи тамоми нуқтаҳо гузоштан лозим нест - ҳар як минтақаро алоҳида қайд кардан кофист. Чароғаки вимпел барои ошхона ва чароғи самтӣ барои утоқи корӣ беҳтар аст.
- Равшании аксент дар болои сатҳи корӣ истифода мешавад ва барои пухтани бароҳат иловагӣ мебошад. Чунин равшанӣ метавонад дар зери поёни ҷевонҳои деворӣ, дар фосилаи байни онҳо ва пешдоман, дар девор дар шакли бра ё лампаҳои танзимшаванда, дар шифт ҷойгир карда шавад (агар шумо ошхонаи бе ҷевонҳои болоӣ дошта бошед).
- Равшании ороиширо дар ошхона бо хоҳиши худ истифода баред, масалан, барои таъкид кардани девори бофта ё эҷоди фазои маҳрамона.
Дар акс як ошхонаи шакли Lмонанд бо яхдон дар даромадгоҳ мавҷуд аст
Рақам ва ҷойгиркунии нуқтаҳои савдо ба эргономикаи ошхона бевосита таъсир мерасонанд. Ҳама кайҳо медонистанд, ки шумораи онҳо зиёдтар бошад, беҳтар аст. Дар айни замон, шумо розеткаҳоро дар ягон ҷо ҷойгир карда наметавонед, онҳо бояд дар ҷое ҷойгир шаванд, ки шумо таҷҳизотро истифода мебаред.
Ҳатто дар марҳилаи банақшагирии ошхона, маҳалли ҷойгиршавӣ ва миқдори онҳоро муайян кунед (бо илова кардани якчанд мавод). Беҳтараш сӯрохиҳои плуги яхдон, оташдон, табақшӯйшӯй ва дигар асбобҳои калони рӯзгорро дар паси ҷевонҳо пинҳон кунед - ин тавр онҳо ноаён боқӣ хоҳанд монд ва шумо ҳар лаҳза дастрасӣ пайдо мекунед.
Барои хурдтарин, баръакс, шумо бояд онро дар ҷои намоёни минтақаи кории ошхона ҷойгир кунед. Нусхаи классикии пешдоманро бо моделҳои дар болои коргоҳ ҷойгиршуда ё ба поёни раф / шкаф часпондан мумкин аст.
Дар акс равшании иловагии пештахтаи ошхона
Дар бораи бехатарӣ фаромӯш накунед
Ошхонаи мувофиқ априори наметавонад осеб бошад, худро муҳофизат кунед:
- Модулҳои болоиро барои баландии хонавода овезед. Ҳар қадар соҳибхоназан баландтар бошад, онҳо бояд баландтар бошанд.
- Шкафҳои болоро нисбат ба пастҳо 15-20 см тангтар харед, дар сатҳи поён барои баромади пухтупаз дар ошхона баромади иловагӣ кунед.
- Барои эргономикаи қатори боло дарҳои боло кушодашударо фармоиш диҳед, то ки ба фасади кушод таъсир нарасонанд.
- Плитаро аз роҳрав ва дари хона хориҷ кунед, то имкони даст расонидан ба хӯрокҳои гармро кам кунед.
- Плитаи газро аз танӯра 40 сантиметр ва аз тиреза 45 сантиметр дур кунед.
- Дар бораи кушодани ҳама дарҳо ғамхорӣ кунед ва дар назди онҳо як метр ҷои холӣ гузоред.
- Барои ба боло баромадан ба ҷои стулҳои ларзон нардбони устувори ошхонаро истифода баред.
Дар акс экрани муҳофизатӣ барои кӯдакон дар болои оташдони ошхона акс ёфтааст
Шумо дар бораи техника чӣ бояд донед?
Эргономикаи ошхона аз ҷойгиршавии дурусти асбобҳо ҷудонопазир аст. Биёед ба ҳар як ҷузъиёт нигоҳ кунем:
Судї. Тааччубовар аст, ки плита барои 2-3 оташдон барои 50% оилаҳо кифоя аст - бо кам кардани андозаи сатҳи он шумо барои минтақаи пухтупаз ҷойро сарфа мекунед. Чанде пеш танӯрро аксар вақт аз оташдон ҷудо карда, дар сатҳи қалам дар сатҳи чашм мегузоштанд. Ин аз нуқтаи назари эргономика қулай аст: назорат кардани омодагӣ ва баровардани варақаи нонпазӣ қулайтар хоҳад буд. Пешниҳод кардани ҷойро дар назди қаламдони қалам фаромӯш накунед, ки дар он шумо хӯрокҳои гарм мегузоред.
Яхдон. Қоидаи асосии эргономика кушодани дар ба девор аст. Яъне, ҳангоми кушодани он шумо бояд аз паҳлӯи болои миз муносибати озод дошта бошед. Барои он ки ин ҷойро кам гирад, онро дар назди тиреза, дар кунҷи дур, дар назди даромадгоҳи ошхона ё дар ҷойгоҳе гузоред.
Микроволновка. Онро дар назди яхдон ҷойгир кунед, зеро аксар вақт мо барои пошидан ва гарм кардани хӯрок микротолқинро истифода мебарем. Баландии бароҳат барои эргономика - 10-15 см аз китфҳо.
Зарфшӯяк. Он бояд дар наздикии обтаъминкунӣ ҷойгир карда шавад (то ки шумо коммуникатсияро кашида надиҳед), қуттии ахлот (партофтани хӯрокҳои боқимонда қулай аст) ва ҷевони зарфҳо (ҳангоми борфарорӣ тамоми ошхонаро давидан шарт нест)
Мошиншӯй. Инчунин, онро аз қубурҳои обгузар ва канализатсия хориҷ накунед. Аммо эҳтиёт шавед, ки интиқоли ларзишҳоро ба таҷҳизоти дигар истисно кунед - яъне онро ба мошиншӯй, яхдон, танӯр наздик надиҳед.
Галереяи аксҳо
Бо ёрии ташкили салоҳиятдори майдони корӣ ва мизи хӯрокхӯрӣ дар робита бо эргономика ва инчунин ташкили мулоҳизакоронаи нигаҳдорӣ шумо метавонед зуд ва барои хушнудӣ хӯрок пазед.
