Қоидаҳои тарҳбандӣ
Барои мувофиқ сохтани тарҳ, ҳангоми таҳия якчанд нуктаро ба назар гирифтан лозим аст:
- Майдони ҳуҷра. Дар як хонаи хурд, аз қабили студия ё Хрущев, истифодаи асбобҳои дарунсохт, ҷевонҳои начандон хуби деворӣ ва мебели функсионалӣ - мизу курсиҳои пӯшида бештар эргономикӣ аст.
- Баландии гӯшмонакро дуруст кунед. Ҳангоми банақшагирии ошхона шумо бояд ба афзоиши шахсе диққат диҳед, ки вақти бештарро ба пухтупаз сарф мекунад. Баландии болои миз бояд аз оринҷ 15 см поён бошад.
- Ҷойгоҳи алоқа. Ин параметр ҷобаҷогузорӣ ва плитаи газро таъин мекунад. Дар наздикии ошхонаи пешакӣ кашидашуда ҷойгиршавии нуқтаҳои фурӯш ва фурӯзонро тақсим кардан лозим аст.
Ҳангоми банақшагирии ошхона меъёри асосии эргономикаи он - қоидаи секунҷаи кориро ба назар гирифтан муҳим аст. Дар байни ин нуқтаҳо, соҳибхоназан (ё соҳиб) ҳангоми пухтупаз ҳаракат мекунад:
- Шустан. Ҷузъи асосии минтақаи омодасозии ғизо. Ҷойгиршавии онро алоқаи муҳандисӣ пешбинӣ мекунад, аз ин рӯ ба ҷои дигар бурдани онҳо мушкил аст. Тавсия дода мешавад, ки бо тарроҳӣ ба тарроҳӣ шурӯъ кунед.
- Судї. Мисли танӯрҳои печи ва танӯр, он ба минтақаи пухтупаз тааллуқ дорад. Идеалӣ, агар дар паҳлӯҳои он пояҳо бошанд. Масофа аз оташдон то ғарқшаванда бояд аз 50 то 120 см бошад, аммо баъзе занони хонашин печидаро на танҳо бо ченакҳои хурди ҳуҷра, балки мувофиқи роҳатӣ низ наздиктар гузоштанро авлотар медонанд.
- Яхдон. Маводи асосӣ дар минтақаи нигаҳдории хӯрокворӣ. Масофаи тавсияшаванда аз зарф 60 см аст: пас ба шумо дур рафтан шарт нест ва лаппиши об ба рӯи яхдон намерасад. Гӯша варианти аз ҳама мувофиқ барои ҷойгиркунии он мебошад.
Вақте ки минтақаҳои номбаршуда паҳлӯ ба паҳлӯ ҷойгиранд, қулай аст: паҳлӯҳои байни нуқтаҳои секунҷа набояд аз 2 метр зиёд бошанд.
Диаграмма имконоти маъмултарини тарҳрезии дурусти ошхонаро равшан нишон медиҳад.
Дар акс тасвири схемавии секунҷаи ба ҳам мувофиқшуда, намуди боло нишон дода шудааст.
Имкониятҳои тарҳ
Тартиби маҷмӯа ва таҷҳизоти ошхона аз ҷойгиршавии қубурҳои об ва газ, тирезаҳо, дарҳо ва андозаи ҳуҷра вобаста аст. Намудҳои асосии тарҳро бо ёрии диаграммаҳо ва аксҳои интерьерҳо фаҳмидан осон аст.
Тарҳбандии сатрӣ ё ягона
Ҳама мебел ва асбобҳо дар баробари як девор ҷойгир карда шудаанд. Бо ин схема, ғарқшавӣ дар байни оташдон ва яхдон ҷойгир аст.
Тарҳбандии хаттии ошхона дар ҳуҷрае, ки баромадгоҳҳо ва шишаҳо дорад, хуб ба назар мерасад, зеро он ҷойро аз ҳад зиёд намегузорад.
Дар муқобили майдони хӯрокпазӣ, барои мизи хӯрокхӯрӣ ва курсиҳо ҷой зиёдтар аст, бинобар ин тарҳбандии як қатор барои онҳое мувофиқ аст, ки кам мепазанд, аммо меҳмононро пазироӣ кардан мехоҳанд ё тамоми аҳли оиларо дар паси миз ҷамъ кардан мехоҳанд.
| тарафдор | Минусҳо |
|---|---|
| Ҷойи каме мегирад. | Сохтани секунҷаи корӣ имконнопазир аст, яъне пухтани он тӯл мекашад. |
| Шумо метавонед гӯшмонаки тайёрро бидуни фармоиш фармоиш диҳед. |
Дар манзилҳои хурди муосир, ин варианти маъмултарини тарҳбандӣ аст ва дар утоқҳои танг ин ягона роҳи ҷойгир кардани ҳама чизи барои пухтупаз зарурӣ мебошад.
Ошхонаи мувозӣ ё ду қатор
Ин номи маҷмӯаест, ки дар паҳлӯи деворҳои муқобил сохта шудааст. Танҳо барои ҳуҷраҳое, ки паҳнои 2,2 метр мувофиқ аст.
Тавсия дода мешавад, ки яхдонро дар назди оташдон ва ғарқшавӣ гузоред ва гузаргоҳ бояд на камтар аз як метр бошад, то ҳама озодона ҳаракат карда, хӯрок пазанд. Яке аз қаторҳо метавонад аз дигараш кӯтоҳтар бошад ва майдони хӯрокро дар бар гирад. Агар ошхона чоркунҷа бошад, миз метавонад дар байни гӯшмонакҳо истода бошад.
| Фоидаҳо | камбудиҳо |
|---|---|
| Фарохӣ, фазои фаровон. | Ошхонаи ду қатор хеле осебпазир аст, зеро маҷмӯа дар ду тарафи ҳуҷра фаъолона истифода мешавад. |
| Секунҷаи кориро бо ин тартиб ба осонӣ сохтан мумкин аст. | |
| Арзиши модулҳои мустақим аз модулҳои кунҷӣ арзонтар аст. |
Фосилаи мувозӣ барои ҷойҳои тангу дарозе, ки дар хонаҳои қадимӣ ҳастанд ё дар он ҷо ошхона чашмдор нест, инчунин ошхонаҳое, ки ба долон кӯчиданд, беҳтарин аст.
Тарҳбандии L-шаклдор ё кунҷӣ
Маҷмӯи ошхона дар паҳлӯи деворҳо ҷойгир аст, ки ба ҳамдигар перпендикуляр мегузаранд. Ин тарҳро L-шакл ҳам меноманд.
Ҷойгиркунии кунҷҳо хеле эргономикӣ аст, зеро он ҷойро сарфа мекунад ва дар ҳоле, ки барои хӯрокхӯрӣ фазои ройгон боқӣ мондааст. Ғарқшаванда метавонад дар кунҷ ё зери тиреза ҷойгир бошад. Барои як ошхонаи хурд тарҳбандии кунҷ варианти аз ҳама мувофиқ аст.
| тарафдор | Минусҳо |
|---|---|
| Ташкили гурӯҳи корӣ осон аст, аз ин рӯ ҳаракат дар вақти пухтупаз зуд ва қулай хоҳад буд. | Бо ин тарҳ пухтани хӯрок барои ду нафар мушкилтар хоҳад буд, зеро ҷой барои як нафар пешбинӣ шудааст ва дастрасӣ ба таҷҳизот душвор хоҳад буд. |
| Паймон. Яке аз паҳлӯҳоро танг кардан мумкин аст, ки ин боиси сарфаи фазо мегардад. | Арзиши ошхонаи кунҷӣ аз ошхонаи мустақим баландтар аст. |
Маҷмӯи ошхонаҳои кунҷӣ як варианти гуногунҷабҳа аст, он барои ошхонаҳои хурду миёна комил аст.
Ошхонаи U-шакл
Бо ин варианти тарҳбандӣ, ҷевонҳо ва асбобҳои рӯзгор дар се девори ҳамсоя ҷойгир карда шудаанд. Шакли модулҳо ба ҳарфи "P" шабоҳат дорад.
Масофаи байни модулҳо набояд аз 120 см камтар бошад, вагарна дарҳои кушод барои халал ворид мекунанд. Идеалӣ, ҳар як тараф барои минтақаи худ масъул хоҳад буд: ҷойгир кардани яхдон, бухорӣ ва ғарқшавӣ ба қисмҳои гуногуни гӯшмонак қулайтар аст.
Аксар вақт яке аз паҳлӯҳо бар аст - ин варианти маъмултарин дар студияҳо мебошад.
| тарафдор | Минусҳо |
|---|---|
| Конфигуратсияи барҳавои ошхона, ҳама гӯшаҳои ройгонро ишғол мекунад. | Танҳо бо фармоиш таҳия шудааст. |
| Ҳангоми пухтупаз бароҳат: ҳеҷ зарурате дар атрофи ошхона ҳаракат кардан лозим нест, агар ҳама чиз дуруст ба нақша гирифта шуда бошад. | Ин хеле калон аст ва барои ҷойҳои танг мувофиқ нест. |
| Симметрӣ, ки аз ҷиҳати эстетикӣ муҳим аст. | Агар тирезаи тиреза паст бошад, гӯшмонакро дар назди тиреза гузоштан ғайриимкон аст. |
Барои студияҳо, утоқҳои услуби евро, утоқҳои васеи росткунҷа, инчунин онҳое, ки ошхонаро танҳо барои пухтупаз истифода мебаранд, мувофиқанд.
Ошхонаи C-шакл
Ин тарҳ ба шакли U-монанд шабоҳат дорад, аммо бо мавҷудияти суфа дар шакли ҳисобчӣ ё шкаф фарқ мекунад. Дар асл, ин чоркунҷаи кушод аст.
Барои ҷойгир кардани чунин гӯшмонак бояд фазои кофӣ бошад, зеро баромади он фазои барои гузар пешбинишударо пинҳон мекунад. Ҳисоби бар метавонад ҳамчун майдони корӣ ва ошхона амал кунад.
| тарафдор | Минусҳо |
|---|---|
| Ҷойгоҳи зиёди нигоҳдории зарфҳо ва асбобҳои рӯзгор дорад. | Барои утоқҳои дарозу дароз мувофиқ нестанд. |
| Шумо метавонед тарҳбандии бароҳат эҷод кунед. | Фазои зиёдеро мегирад. |
| "Нимҷазира" назар ба ҷазира фазои бештареро сарфа мекунад. |
Танҳо барои ошхонаҳои барҳавои на камтар аз 16 м мувофиқ аст: масалан, дар хонаҳои шахсӣ.
Ҷазираи ошхона
Ҷазира ҷевони иловагӣ барои нигоҳдории хӯрокҳо ё мизест, ки дар маркази ошхона ҷойгир аст. Шояд дар он оташдоне бошад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокпазиро бароҳат ташкил кунед. Инчунин, ҷазира метавонад ҳамчун мизи хӯрокхӯрӣ хидмат кунад, агар ошхонаи алоҳида пешбинӣ нашуда бошад ё ҳамчун ҷои ҷойгир кардани табақшӯй ё яхдони хурд. Он метавонад майдони хӯрокпазӣ ва хӯрокхӯриро ҷудо кунад.
| Фоидаҳо | камбудиҳо |
|---|---|
| Функсионалӣ: Ҷазира метавонад тамоми деворро озод кунад ва ба таври назариявӣ тамоми гӯшмонакҳоро иваз кунад. | Барои ошхонаҳои хурд мувофиқ нест. |
| Дар дохили ҷазира боҳашамат ва ёдгорӣ ба назар мерасад. | Агар ҷазира бо оташдон муҷаҳҳаз бошад, дар болои он капот насб кардан лозим меояд. |
Истифодаи тарҳбандии ҷазира дар ошхонаҳои чоркунҷа бо масоҳати на камтар аз 20 метр оқилона аст.
Намунаҳои фармоишӣ
Ҳуҷраҳои ғайримуқаррарии дорои деворҳои нишеб ва кунҷҳои нолозим аз ҳама мушкил ба нақша гирифта шудаанд. Барои ҳалли ин масъала, шумо метавонед ба мутахассисон муроҷиат кунед ё худ тарҳрезии ошхона. Инҳоянд маслиҳатҳои муфиди банақшагирии ошхона аз мутахассисон.
Агар ҳуҷра роҳгузар бошад, масалан, бо балкони васлшуда, истифодаи ҳама деворҳои бекор муҳим аст. Барои ошхонаи гузаранда тарҳбандии мустақим бештар мувофиқ аст.
Тарзи гӯшмонак дар шакли ҳарфи "Т" бо нимҷазира, ки фазоро ба ду минтақа тақсим мекунад, аслӣ ба назар мерасад. Девони марказӣ метавонад ҳамчун мизи хӯрокхӯрӣ ё рӯи кор бошад. Ин тарҳ танҳо барои як ошхонаи калон мувофиқ аст.
Ошхонае, ки ба коридор кӯчид, як фазои танг аст, ки муносибати махсусро талаб мекунад: мебели набуда, ба ҷои дарҳои чархзананда, дарҳои чархдор, асбобҳои хурди ҳаҷм.
Дар акс, ошхона, ки ба долон кӯчид, ҳамчун як идомаи меҳмонхона бо ёрии ранг бозӣ карда мешавад.
Дар ошхонае, ки равзанаи халиҷ ё кунҷҳои бурида дорад, шумо метавонед як сохтори ғайриоддии trapezoidal созед, ки ҳатман диққатро ба худ ҷалб мекунад. Душворӣ дар он аст, ки барои биноҳои ғайристандартӣ арматураҳои махсус лозиманд. Муҳим он аст, ки ошхонаи панҷгӯшаро бо ороиши фаровон ва асбобҳо фаровон накунед: шумо метавонед дар яке аз деворҳо консолии борик гузоред ё гӯшмонакро бо як мизи корӣ якҷоя кунед.
Галереяи аксҳо
Як каме вақт сарф карда, дар бораи тарҳрезии ошхона ва фаҳмидани принсипҳои асосӣ, шумо метавонед майдони хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯриро на танҳо услубӣ, балки барои тамоми оила бароҳат созед. Дигар ғояҳои тарҳбандии ҷолиб дар аксҳои дар галерея пешниҳодшуда нишон дода мешаванд.
